Quark und Frischkäsewanne

Der Quarkfertiger stellt im Schulenburg-Verfahren Quark und Frischkäse her.

Mit dem Absenken des hygienisch ausgeführte Siebkorb wird das geronnene Produkt getrennt. Nach dem Absaugen der Molke kann anschliessend über ein Mannloch der Quark entnommen werden.